maandag 12 juni 2017

Ontbijtje


Een lekker ontbijtideetje. Vanille-sojayoghurt. Kiwi gold en walnoten. Lekker, vullend en gezond.

vrijdag 2 juni 2017

Mango snijden

Handig tipje om een mango te snijden!
 
 
Hier heb ik een stuk afgesneden, langs de pit. Maak met je mes een ruitpatroon, tot tegen de schil.

 
Duw de schil wat plat op tafel.

 
En dan kan je de stukjes er zo afsnijden.
Tadaa, lekkere fruitsla!


zaterdag 6 mei 2017

Weselo

Wij hebben weer eens genoten van een lekker etentje. Wij hebben het geluk om vlakbij de Weselo te wonen, en toevallig kan je daar heeeeeeeerlijk eten! Het mag eens meezitten natuurlijk :-)


 
Lekkere frisse amuse.

 
Als de tijd daar is vind ik asperges echt super!


Mijn man is een echte vleeseter. Carpaccio.
 

 
Voor allebei lekker steppegras.

 
En als we zondigen doen we het ineens goed. Moelleux, mijn zoete zonde.

 
En mijn man een dame blanche.
 

Mangerie Weselo
St. Jozefslaan 1

2400 Mol

vrijdag 21 april 2017

Origineel

 

Een originele manier om van je paaseitjes af te geraken, en nog lekker ook.

Ipv de chocolademousse in een kommetje te presenteren, gieten we die nu in een chocolade ei.  Extra chocolade, wie heeft daar iets op tegen?


dinsdag 14 maart 2017

Snelle vol au vent

 
Voor 4 personen:
500 g kipfilet
200 g soepballetjes, kant en klaar of zelf rollen
250 g champignons
4 bladerdeegbakjes
100 ml room
400 ml kippenbouillon
1 1/2 eetlepel bloem
zachte boter
peper en zout
 
 
Verwarm de oven voor op 250°C. Snij de kip in blokjes. Maak de champignons schoon en snij ze in stukjes.

Bak de champignons met de balletjes in boter, voeg er de kip en de bouillon aan toe. Laat even zacht garen.

 

 
Verwarm de bladerdeegbakjes 10 minuten in de oven.

Meng met een vork 1 1/2 eetlepel boter met de bloem. Verkruimel dit mengsel in de pot met de kip en champignons.
Breng al roerend aan de kook en laat 1 minuut doorkoken.

Doe de room bij de kip en haal van het vuur. Kruid met peper en zout.

Vul de bladerdeegbakjes met de vol au vent.

Lekker met puree of frietjes natuurlijk.