zaterdag 18 augustus 2018

Love is in the air


dinsdag 14 augustus 2018

Soep van pompoen met pompoenpitten


1 kleine pompoen
1 preiwit
beetje olie
1 liter groentebouillon
peper en zout
pompoenpitten

Snijd de pompoen en prei in kleine stukjes. Stoof ze aan in een klein beetje olie.
Doe de groentebouillon erbij. Breng aan de kook en laat 30 min zachtjes pruttelen.
Mix de soep. Kruid naar smaak met peper en zout.
Bak de pompoenpitjes licht in een pan. Garneer de soep hiermee.

vrijdag 8 juni 2018

Knutselen met de kindjes- schuddebollen

Wij gebruikten een potje van fruitpap. Uitwassen. Op de binnenkant van het deksel een figuurtje plakken. Wel goed laten drogen.
Dan vullen met water en glitters. Omdraaien en schudden.


vrijdag 1 juni 2018

Paprikasoep met mascarpone


Doe een scheut olijfolie in een kookpot.
Voeg daarbij 1 ui, 4 gele paprika's, 1L kippenbouillon. Kruid met tijm, basilicum en look.
Breng aan de kook en laat een half uur minstens pruttelen.
Doe er 125g mascarpone bij. Mix de soep.
Naar smaak kan je er nog een beetje rode pesto onder mengen.


maandag 28 mei 2018

Knutselen met de kindjes- leeuwen

Super makkelijk, maar leuk om te doen.

Verf een kartonnen bord oranje. Plak er spirelli op als manen van de leeuw. Teken er een snuitje op en plak er oogjes op en de leeuw is klaar.




donderdag 24 mei 2018

Tagliatelle met zuiders sausje

Voor 4 personen.

Voor de pasta:
500 g tarwebloem
1 ei
1el olijfolie
160 ml water
 
Kneed alle ingrediƫnten door elkaar. Dek af met een handdoek en laat 10 minuten rusten.
 
Kneed even terug los en rol er dan dunne plakken van, en snijd ze in reepjes of doe ze door een pastamachine.
 
Laat even drogen.
 
 

Voor de saus:
1 ui
1 teentje knoflook
1 rode paprika
1 courgette
1 aubergine
750 ml passata
125 ml room
125 g ricotta
250 g parmezaan
olijfolie
50 g boter
peper en zout
 
Snipper de ui en de knoflook. Fruit glazig in de olijfolie met boter.
Snijd de andere groenten in blokjes en stoof ze mee.
Doe er de passata bij en laat 30 minuten sudderen. Kruid met peper en zout.
 

 
 
Kook de pasta ondertussen gaar. Als hij komt bovendrijven is hij klaar.
 
Roer de ricotta en room door de pasta.
 
Bestrooi in het bord met parmezaan.