vrijdag 27 maart 2015

Vogelnestjes

Als ik thuis mocht kiezen wat we aten, was het 9 van de 10 keer vogelnestjes. Zo zot ben ik er van. En dan alleen op de manier zoals mijn mama ze maakt, anders ben ik er niet zot van :-)

 
Hoeveelheden en dergelijke heb ik niet, deze doe ik echt op gevoel.

Het vogelnestje is gewoon een hardgekookt ei. Gehakt mengen met een eitje, paneermeel, kruiden. Dat rond het ei 'plakken', en dan bakken we ze in de friteuse.

Puree is gewone aardappelpuree.

En de saus is poepsimpel. Een gewone witte melksaus, beetje geconcentreerde tomatenpuree, kruiden en een heel klein beetje suiker om de wrange smaak van de tomaat weg te werken.

Enjoy!!!

1 opmerking: