donderdag 23 april 2015

Shortbread


Ingrediënten:

150g bloem
100g ongezouten boter
60g suiker

Verwarm de oven voor op 150°C.
Doe de bloem met de boter in een mengkom en meng met je vingers tot een soort broodkruim ontstaat.
Roer 50g suiker door het mengsel en kneed tot een deegbal.
Kneed het deeg nog even kort op je werkblad tot het mooi glad is.
Rol het deeg uit op een met bloem bestoven werkblad tot een lange rechthoekige plak van ongeveer 1 cm.
Prik met een vork gaatjes in het deeg en leg het op een bakplaat met bakpapier en schuif het in de oven.
Bak het shortbread 30-35 minuten.
Haal uit de oven en snijd in vormpjes.
Sprenkel de overgebleven suiker over de koekjes.

Jumjum!!


Recept uit de Meesterbakker.

Geen opmerkingen:

Een reactie plaatsen