maandag 21 maart 2016

Pompoensoep


Nog snel een pompoensoep. Mij smaakt zo een rijke, volle soep als het koud weer is.

 
 
Super simpel. Prei en selder aanstoven. Deze heb ik gemaakt van een verse pompoen (recept is al van een tijdje geleden). Maar tegenwoordig kan je ook heel handig al gesneden diepvries pompoenstukjes kopen.
Dus dan doe je de pompoenstukjes erbij. Water bijgieten tot de groentjes onder staan, en enkele bouillonblokjes, aantal is afhankelijk van de hoeveelheid water.

Zo een tijdje laten sudderen en dan mixen en oplepelen!

 
 
Super lekker met gebakken broodstukjes. Van zelfgebakken brood in dit geval, jammie!

1 opmerking: