maandag 9 mei 2016

Zalm in papillot



Voor 4 personen:

2 fijngesnipperde sjalotten
2 wortelen

1 el olie
2 tomaten
4 zalmfilets
peper en zout

Verwarm de oven voor op 200°C.

Doe de olie, sjalotten en de wortelen in een pan en roerbak een paar minuutjes. Voeg na enkele minuten de tomaten toe. Roerbak tot alles bijna beetgaar is.

Leg elke filet op een stuk aluminiumfolie. Kruid met peper en zout en voeg bij elk een deel van de groenten bij.

Leg ze in een ovenschaal en bak ze 20-25 minuten.

Heerlijk bijvoorbeeld met wat gebakken patatjes, met tijm.


Geen opmerkingen:

Een reactie plaatsen