donderdag 21 juli 2016

Groenteloempia.



Nodig voor 15 stuks:
50 g sperziebonen
2 eetlepels olie
100 g sojascheuten
2 wortelen
2 handjes wokmie
15 rijstvellen
frituurolie
sojasaus
zout en peper

 
 
 
Snijd de wortelen fijn, zodat alles ongeveer een beetje dezelfde grootte heeft.
Verhit de olie in de wok en roerbak de groenten hierin.

 
Voeg er naar smaak sojasaus aan toe.


Voeg de mie erbij, peper en zout, en roerbak tot de groenten beetgaar zijn.


 
De rijstvellen laat je weken in lauw water, tot ze gebruiksklaar zijn. Anders barsten ze.
 
 
En dan vullen maar en oprollen.


 Bakken in de frituurolie tot ze mooi goudbruin zijn.

 
Wij aten het met bruine rijst en currysaus.
 

Geen opmerkingen:

Een reactie plaatsen