donderdag 1 december 2016

Volkorenbrood met sesamzaadjes


Nodig:
300 ml water

20 g verse gist
1 theelepel suiker
500 g volkorenbloem
1 theelepel zout
wat boter voor de vorm in te vetten

Ik doe, lekker handig, alles in mijn kenwood kneedmachine. Alleen zien dat het zout de gist niet raakt.
Alles onder elkaar kneden en een 40 minuten laten rijzen, met een handdoek erover.
Haal het deeg uit de kom, druk de lucht eruit en vorm het in de gewenste vorm. Ik doe het in een ingevette bakvorm.
Laat een uurtje rijzen.
Verwarm de oven ondertussen voor op 225°C, en bak het brood een 30 minuten.

Geen foto van het gebakken brood, helaas!!


Geen opmerkingen:

Een reactie plaatsen